蓝莓酸奶慕斯
下载App查看
-
步骤1/6
蓝莓果酱和酸奶一起用搅拌机拌匀。
-
步骤2/6
吉利丁片用冰水泡软,隔热水溶化(或用微波炉微波溶化),将溶化的吉利丁液倒入蓝莓果酱和酸奶的混合液里拌匀,混合成慕斯液。
-
步骤3/6
淡奶油加糖,打至6-7分发,就是刚出现纹路的样子。
-
步骤4/6
将慕斯液和打发的奶油拌匀。模具放一片戚风蛋糕片当底,倒入一半混合好的慕斯奶油液,放入另一片戚风蛋糕片,再倒入剩下的慕斯奶油液,在桌上轻轻的震几下,把里面的气泡震出来,抹平。放冰箱冷藏3-4小时。
-
步骤5/6
50g蓝莓果酱加入100ml的热开水(加热开水是为了溶吉利丁片的),拌匀,加入泡软的0.5g吉利丁片溶化拌匀,等放凉后倒入慕斯蛋糕面上,再入冰箱冷藏一小时左右,镜面就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
成品,我加了几朵芒果花。
辅料的材料是做镜面的,不做镜面这步可以省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-22
蓝莓酸奶慕斯的其他做法
蓝莓酸奶慕斯的相关分类
蓝莓酸奶慕斯的相关推荐
-
蓝莓酸奶慕斯
420706人看过 -
蓝莓酸奶慕斯#重返18岁的少女心美食#
19613人看过 -
镜面芒果慕斯 8寸
435648人看过 -
蓝莓酸奶慕斯
48335人看过 -
蓝莓双色酸奶慕斯
4658人看过 -
芒果慕斯蛋糕 镜面果冻层酸奶冻芝士#相约MOF#
1867539人看过 -
奥利奥芒果慕斯(8寸)
31408人看过 -
芒果慕斯蛋糕(8寸)
88324人看过 -
6寸心形蓝莓酸奶慕斯蛋糕
78514人看过 -
蓝莓酸奶慕斯蛋糕
18785人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
66057人看过 -
蓝莓酸奶慕斯蛋糕
14433人看过