红烧鱼,的做法

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红烧鱼,

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酸酸甜甜红烧鱼真的很下饭。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鱼 1条

、

香菇 3朵

、

土豆半个

、

葱 1根

、

大蒜 3瓣

、

酱油 2勺

、

白砂糖两勺

、

盐 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

醋 1勺

、

啤酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼提前用酱油盐腌制20分钟,肚子里放入姜丝和葱,酱油盐。
步骤2/7 点击查看大图
准备佐料。
步骤3/7 点击查看大图
准备佐料。
步骤4/7 点击查看大图
鱼两面煎焦黄,捞出。
步骤5/7 点击查看大图
另起锅,锅里放一点点油,放蒜爆香锅。
步骤6/7 点击查看大图
放入豆瓣酱小火炒出油,放香菇土豆或者其他你们自己喜欢吃到菜菜。中火翻炒3分钟。（喝汤的勺子）倒入1勺醋,2勺酱油,2勺白糖,一点盐。然后倒入2勺啤酒。和适量的水。放入鱼,中火煮开转小火焖10分钟把鱼肉一定煮熟。
最后一步点击查看大图
鱼肉煮烂后盛出,撒上葱花。即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-21

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