清蒸桂鱼—美味的桂鱼花的做法 点击查看大图

清蒸桂鱼—美味的桂鱼花

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Joer‘skitchen

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，桂鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种。肉质细嫩，刺少肉多，肉呈瓣状，味道鲜美。除了美味的鱼脸，桂鱼体内的桂鱼花是桂鱼的精华。
食材清单 加入采购清单
桂鱼 1斤半左右
、
姜片 4片
、
盐 少许
、
蒸鱼豉汁 2-3勺
、
料酒 1勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

桂鱼花是桂鱼内脏胃的一部分叫幽门，垂多而成簇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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