虾仁？？？
成品的图片都是抠的。我只想说现在是吃虾的时候，吃货们赶紧喽。和我一样的宝妈给宝宝补充营养喽
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步骤1/4
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这个虾是深海虾，所以都是死的。具体叫什么我也不知道，只知道现在是大量上市的时候开吃喽。买的时候挑颜色越青越新鲜，红的是不新鲜了。
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步骤2/4
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剥完壳的样子。死虾的壳比较好剥不麻烦。剥好的时候洗干净，有些会有沙要多过几次水，然后沥干水放冰冻，吃的时候拿出来化掉就可以了
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步骤3/4
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虾仁吃的时候提前15分用料酒、盐、味精和少量的淀粉腌制。炒的时候冷油下锅这样不会沾锅。当然有好的方法欢迎提供。然后就是变着花样炒了，鸡蛋、什锦豆、百合芹菜等等
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最后一步
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再来一张
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-21
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