苹果派(八寸深披萨盘)
根据六寸苹果派的方子换算做的,效果意外的好,超好吃,派皮是脆的,加上苹果馅,绝配!
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步骤1/16
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黄油切块软化,准备好做派皮的用料,派皮我用的糖粉 。
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把面粉和糖粉倒入黄油里,用双手把面搓到如图的样子。
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步骤3/16
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放入水,揉成面团,不要过分的揉面,面团醒四十分钟左右。
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步骤4/16
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醒面的时间来做苹果馅,苹果切丁,玉米淀粉倒入水备用。
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锅里放黄油。
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步骤6/16
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黄油化开后倒入苹果丁,火不要开大了,中小火,翻炒苹果。
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步骤7/16
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苹果丁翻炒一分钟放入细砂糖。
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步骤8/16
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苹果丁炒软放入水淀粉,搅拌均匀,关火。放入一点点盐,挤点柠檬汁里,拌匀,放凉。
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步骤9/16
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面分成两份。2:1
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步骤10/16
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把多的那份面团擀成圆饼放入盘里,去除盘边多余的面,用叉子扎上小孔。
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步骤11/16
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放上炒好的苹果馅。
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步骤12/16
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再把少的那份面擀成面片,切成条。
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步骤13/16
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编好,能说这是技术活吗?
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步骤14/16
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再刷上全蛋液。
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步骤15/16
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不得不说这个长蒂烤箱,温度太高,没敢用其它方子的温度,上下火150度,35分钟。
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最后一步
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成品!八寸的自己吃了一半,大爱呀!
简单有好吃的美味,要说注意啥,就是烤箱的温度了,根据自己的烤箱而定吧,说的啰嗦其实很简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-14
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