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药材鸭汤的做法

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药材鸭汤

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因为鸭肉相对猪骨头要油点，所以我会在秋冬天煲汤比较多，鸭肉含有丰富的蛋白质，非常有营养，老少皆宜，各种口味换着吃，今天用药材煲鸭汤，味道非常不错，在这干燥又凉的天气，为家人煲上一道美味又滋补汤，亲们，动起手来吧！*^_^*

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1小时以上 | 切墩(初级)

正番鸭肉 500g

、

沙参适量

、

玉竹适量

、

红枣 8个

、

黄芪适量

、

枸杞适量

、

姜两片

、

白米酒或者料酒 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭肉洗干净剁小块，药材洗一下（因为我是在家每样抓一点，所以就每样适量）
步骤2/5 点击查看大图
锅里烧水放两片姜鸭肉飞一下水
步骤3/5 点击查看大图
鸭肉捞出来洗干净后，跟药材一起放入沙锅，放入水，料酒2匙，煲开后转小火一小时
步骤4/5 点击查看大图
一个小时就差不多了。因为用的是煤气炉煲，放盐调味
最后一步点击查看大图
OK，可以喝了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-14

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