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葱花鸡蛋饼的做法

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葱花鸡蛋饼

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话说鸡蛋饼配白粥，再搭点小咸菜，也是寻常百姓家的烟火。说着又得夸一夸俺不远千里从老家带回来的土鸡蛋了，太给力不是。自然金黄色泽，就是不吃，看着也是垂涎欲滴呀！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香葱一根

、

土鸡蛋 3个

、

面粉 200克

、

清水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀。一点点加入面粉，每次搅拌到无颗粒状再加入下次。
步骤2/4 点击查看大图
加入适量水、盐和葱花，搅拌均匀，用筷子挑起面糊呈流线型滴落即可。静置十分钟。
步骤3/4 点击查看大图
不粘锅不放油（也可以放少量油）锅烧热，端起锅倾斜，舀一勺面糊顺着锅沿转动，使面糊均匀铺满锅底，待面糊凝固时转小火翻面。烙至两面均熟即可。
最后一步点击查看大图
同样的方法烙完所有的饼，配一碗白粥。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-13

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