菜鸟也零失误的蓑衣的切法
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步骤1/5
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本来豆果里面蓑衣黄瓜的菜谱很多,我就晒晒作品就心满意足了,但当真仔细看时,所用调料以自己喜欢的为主,但切法有的有不足。没有照片,给聪明的豆子一说就都会了。不管你底下垫个筷子还是不垫,就是不能切到底,做好的办法是切到底时,刀尖到案板,刀把这边还有两厘米的空隙,就是刀和案板成2、3十度的角,一直不变先是刀与黄瓜成45度斜切翻过来后,刀与黄瓜成90度切。这样的瓜切后不掉角,长长的蓑衣就成了。
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步骤2/5
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调料
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步骤3/5
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蒜
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步骤4/5
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菜油烧开,浇入
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最后一步
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腌渍后攥出盐水后,加鸡粉、做好的麻辣油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-13
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