菜鸟也零失误的蓑衣的切法
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步骤1/5
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本来豆果里面蓑衣黄瓜的菜谱很多，我就晒晒作品就心满意足了，但当真仔细看时，所用调料以自己喜欢的为主，但切法有的有不足。没有照片，给聪明的豆子一说就都会了。不管你底下垫个筷子还是不垫，就是不能切到底，做好的办法是切到底时，刀尖到案板，刀把这边还有两厘米的空隙，就是刀和案板成2、3十度的角，一直不变先是刀与黄瓜成45度斜切翻过来后，刀与黄瓜成90度切。这样的瓜切后不掉角，长长的蓑衣就成了。
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步骤2/5
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调料
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步骤3/5
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蒜
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步骤4/5
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菜油烧开，浇入
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最后一步
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腌渍后攥出盐水后，加鸡粉、做好的麻辣油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-13
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