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醋血鸭---简单版

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米粒92

上这道菜，真是需要勇气，因为看起来真的很像暗黑料理，但是觉得做得挺好吃的，还是硬着头皮分享了。醋血鸭是广西全州的一道特色菜，味道酸辣，香，味道特别，所以很好吃。也可以充分利用好鸭子身子每个部分来做菜，不浪费一点食材。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸭肉 500g
、
子姜 150g
、
胡萝卜 一根
、
鸭血 一碗
、
青瓜 一根
、
辣椒 2个
、
醋 一碗
、
盐 一勺
、
火麻油 三匙羹
、
桂叶 4片
烹饪步骤
小贴士

1.正规醋血鸭做法是鸭血是还没结块的时候就要放醋搅拌，防凝固，味道也会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-13

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