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醋血鸭---简单版(4/6)
鸭血搓碎，放入一碗醋泡，留着备用。
将鸭肉切块，青瓜切条，胡萝卜切小丁。
备用桂叶和子姜切片，辣椒切块，鸭子焯水后备用。
倒入三匙羹亦舒堂火麻油，倒入辣椒和子姜。翻炒。
倒入胡萝卜，炒至半熟。
调至中火，倒入鸭肉、青瓜、鸭血一切翻炒，炒出水，就焖10分钟左右，放盐再翻炒到鸭肉和鸭血煮熟。