【烤藕丸】
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步骤1/6
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藕丸做法参见：'鱼香藕丸'。另茄子洗净切片备用
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步骤2/6
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蚝油、蜂蜜、水和黑胡椒搅匀成调味汁备用
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步骤3/6
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丸子用牙签串起来~同样茄子片也串起来
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步骤4/6
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在所有丸子和茄子片表面刷上酱汁
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步骤5/6
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送入预热好180℃的烤箱中层，中途可以翻面再刷一层酱汁时间不固定，因为藕丸本来就是熟的，所以烤至茄子表面皱缩即可
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最后一步
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成品~
做丸子的时候用的是比较大的藕丁
咬起来脆脆的，让口感变得有层次
难得开一次油锅，当然要多做一点
炸好的丸子有多的就冷冻保存，随吃随取
然后就是某天懒得做饭就把囤的丸子拿出来
表面刷点料烤烤就完事儿了，用不了几分钟
冰箱里还有一只茄子切吧切吧一起烤了
于是蔬菜的问题也一并解决了，好懒的一顿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-11
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