干煸四季豆
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四季豆营养丰富,不过烹调时一定要煮熟,没煮熟的四季豆吃了会中毒,所以每次买回四季豆时总是小心翼翼的煮熟它,有时候用水焯熟再炒,或是煸炒后放进砂锅再焖煮,大有不煮掉皮不罢休的架势,为了家人的安全嘛O(∩_∩)O,最近喜欢用干煸做法,四季豆的水分充分煸干后,再加上肉末辣椒一起爆炒,蛮好吃的~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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食材:四季豆、蒜瓣、辣椒。(不喜欢吃蒜的,蒜瓣可以换成干葱头。红辣椒可以用干辣椒。)
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步骤2/12
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猪肉剁碎、放少许盐、鲍鱼汁、酱油腌制片刻。
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步骤3/12
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四季豆去掉经络,折成段、洗净浸泡片刻。蒜瓣去皮拍碎、辣椒切丝。
步骤4/12

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发布于 2014-11-10
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