芋头扣肉的做法

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芋头扣肉

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来送上一道大菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉

、

芋头

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉冷水入锅放入料酒煮至肉皮能用筷子插入、用牙签在肉皮上插洞、控干水份
步骤2/8 点击查看大图
芋头切片炸至金黄捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
控干好的肉、放入热油内炸、小心会溅油
步骤4/8 点击查看大图
推荐炸东西神器、用这种网子盖住油锅、完全不会有油溅出
步骤5/8 点击查看大图
炸好的肉放入猪肉汤里浸泡
步骤6/8 点击查看大图
调碗汁-酱油、蚝油、鲍鱼汁、糖、豆腐乳、盐（根据自己喜好）、肉切片后放入碗汁中蘸一下
步骤7/8 点击查看大图
在一个碗中码好芋头和肉片、上锅蒸一个小时
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取出后扣放在盘中、就完成啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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