香煎鱼鳍
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烹饪步骤
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步骤1/5
用少量盐腌鱼鳍，约半小时。
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步骤2/5
热锅凉油（1匙），鱼鳍抹干水份，入锅。
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步骤3/5
放入姜片后文火，慢煎鱼鳍。
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步骤4/5
鱼鳍会慢慢烘出油脂，取出鱼鳍。
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最后一步
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倒出锅中多余鱼脂油，放入鱼脂，小小白糖吊味，酱油1匙，蠔油半匙，中火快炒，即上，完成作品。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-09
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