茭白毛豆炒肉丝
这是一道特色的上海下饭、下酒菜，虽然看上去色彩并不是很重！
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步骤1/6
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准备食材，茭白切片，肉切丝，生姜切丝
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步骤2/6
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毛豆下滚水，先煮熟了，顺便还可以去衣
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步骤3/6
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油锅烧热，煸炒肉丝至变白，盛出
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步骤4/6
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另起油锅，烧热，下姜丝爆香，先煸炒茭白，至略微发黄
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步骤5/6
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再倒入煮熟的毛豆和肉丝，中火煸炒
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最后一步
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倒入生抽，略微上色，加糖和盐，调味，盛出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-09
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