大鱼大肉(黄鱼烧肉)
近来好久没做菜谱,今天有空弄菜,于是就做了这道菜,美味鲜香,想必很多人会喜欢,宴客时一道很好的硬菜哦!
-
步骤1/16
点击查看大图
五花切小块,大蒜去皮,生姜切片
-
步骤2/16
点击查看大图
鱼洗净沥干水
-
步骤3/16
点击查看大图
香菇提前泡发,一开二,方便入味
-
步骤4/16
点击查看大图
锅下少许油,将肉和生姜一起下锅爆香
-
步骤5/16
点击查看大图
出油后放少许米酒炝锅去肉腥
-
步骤6/16
点击查看大图
再放少许柱侯酱,可以换海鲜酱
-
步骤7/16
点击查看大图
少许糖调味
-
步骤8/16
点击查看大图
放入蚝油
-
步骤9/16
点击查看大图
加些生抽,老抽,和开水(约500ml),大火煮开,调小火盖好盖,煮至肉烂,大约45分钟。
-
步骤10/16
点击查看大图
另起油锅,放入姜、蒜,蒜爆至金黄色后铲起。
-
步骤11/16
点击查看大图
放入鱼两面煎香。
-
步骤12/16
点击查看大图
放入米酒,顿时酒香四溢呀!
-
步骤13/16
点击查看大图
将鱼放入煮肉锅里
-
步骤14/16
点击查看大图
再放入香菇,爆好的姜蒜,辣椒。
-
步骤15/16
点击查看大图
煮开后换入瓦锅中,试一下味,如不够味加少许盐。
-
最后一步
点击查看大图
收汁即可。
可以将柱侯酱换成海鲜酱味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-02
黄鱼烧肉的其他做法
黄鱼烧肉的相关分类
黄鱼烧肉的相关推荐
-
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
8595969人看过 -
超越“美心”,开心果流心月饼,流心中的天花板
43637人看过 -
#肉食主义#汽水肉
159972人看过 -
芋头
142998人看过 -
月饼制作二十问
56996人看过 -
春天的味道之一—炸春卷
95044人看过 -
巨巨巨好吃的凉拌鸡腿
311017人看过 -
酱大骨
277952人看过 -
无米饭团
69796人看过 -
南瓜馒头
26736人看过 -
广式蛋黄莲蓉月饼
149340人看过 -
这样的鸡翅也不错的哦,无骨鸡翅中
737237人看过