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茭白毛豆炒肉丝(5/6)
准备食材，茭白切片，肉切丝，生姜切丝
毛豆下滚水，先煮熟了，顺便还可以去衣
油锅烧热，煸炒肉丝至变白，盛出
另起油锅，烧热，下姜丝爆香，先煸炒茭白，至略微发黄
再倒入煮熟的毛豆和肉丝，中火煸炒
倒入生抽，略微上色，加糖和盐，调味，盛出