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凉拌鲫鱼的做法

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凉拌鲫鱼

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很好吃，四川做法

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼

、

盐 1勺

、

料酒

、

姜片

、

生抽

、

陈醋

、

白糖少许

、

韭菜 1碗

、

指天椒（小米椒）

、

蒜末少许

、

花生米少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把鲫鱼洗干净，可以一条大得或者多条小的，用料酒，盐，姜片腌制15-30分钟！
步骤2/5 点击查看大图
准备蒜末
步骤3/5 点击查看大图
韭菜切小颗
步骤4/5 点击查看大图
小米椒或者叫指天椒，备齐之后放在一个碗里，里面加入生抽，陈醋，白糖（少许），鲫鱼腌制后用水清洗，放进沸腾得蒸锅中蒸15分钟即可！
最后一步点击查看大图
出锅后把事先做好得料倒入鲫鱼中，再洒一点油炸或者生花生米，就可以开饭了！本菜没有腥味，本来不爱吃鱼得我都爱吃这道菜，相当巴适

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

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