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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼汤熬成奶白色加翠绿的葱花无疑是最棒的视觉效果，而加入一点猪油则会给你带来肉嫩汤鲜的味觉盛宴，补钙神器快快学起来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 1块

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

猪油

、

葱

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切小块，洒点盐腌制，入汤后豆腐更入味哟。
步骤2/5 点击查看大图
蒜、姜捣碎。
步骤3/5 点击查看大图
加少量油，一勺猪油混熬，油冒烟后加几颗花椒，放入捣碎的姜、蒜。
步骤4/5 点击查看大图
鲫鱼冲洗干净放入锅内，加料酒中火翻炸。
最后一步点击查看大图
加水，水位刚好淹到鱼最佳，水开后加少量胡椒粉，并倒入腌制好的豆腐块，再次水开后转小火慢熬15分钟，加少量盐味精调味，起锅洒葱花儿即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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