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奶香葱油花卷的做法

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奶香葱油花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

牛奶适量

、

泡打粉 2g

、

糖 2g

、

酵母粉 4g

、

食用油少许

、

葱花少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.酵母粉放在常温牛奶中化开，糖，泡打粉加入面粉中。2.把牛奶慢慢分次倒入面粉中，把面粉揉到不粘手成一面团。3.放在深一点的盆里用保鲜膜密封，我是放在电饭煲里盖上盖，1～2小时发至用手指戳一个窝不会回弹。4.擀成大面饼，似长方形更好，刷上食用油，均匀洒上盐，鸡精，葱花，从一边开始卷成筒状。5.用刀切成宽5公分左右的块状，两块叠在一起，中间用筷子压一下，向反面卷起来捏好。6.放在锅中醒20分钟，冷水开始蒸，25分钟就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-04

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