1.酵母粉放在常温牛奶中化开，糖，泡打粉加入面粉中。2.把牛奶慢慢分次倒入面粉中，把面粉揉到不粘手成一面团。3.放在深一点的盆里用保鲜膜密封，我是放在电饭煲里盖上盖，1～2小时发至用手指戳一个窝不会回弹。4.擀成大面饼，似长方形更好，刷上食用油，均匀洒上盐，鸡精，葱花，从一边开始卷成筒状。5.用刀切成宽5公分左右的块状，两块叠在一起，中间用筷子压一下，向反面卷起来捏好。6.放在锅中醒20分钟，冷水开始蒸，25分钟就好了。