口口脆
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鹌鹑胗，青豆
、
葱，姜，料酒，油，盐，味精，白糖，豆瓣，泡椒，青红椒
烹饪步骤
-
步骤1/3
把鹌鹑胗洗净纳碗，加葱，姜，料酒和盐码味十分钟待用
-
步骤2/3
锅洗净放油烧热，下入腌好的鹌鹑胗过油待用
-
最后一步
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净锅放油烧热，先下姜末，蒜末，豆瓣和泡椒炒香，倒入鹌鹑胗翻炒几下下青豆，接着往锅里掺入适量清水，加盐，白糖，味精烧至入味后，撒入切好的青红椒颗，略烧即往锅里勾薄芡，起锅装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-03
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