泥鳅炖豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将买回来的泥鳅,放在清水中洗净,去除内藏备用(可在买后,让店主处理好提回,注意不是水煮过的。)
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步骤2/4
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将白豆腐切大片,放在清水中备用
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步骤3/4
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1.将大块豆腐放在锅中,用小火煎至微黄,倒出备用;(此处忘记拍照了) 2.将生姜大蒜辣椒酱放在油中炸出香味,放入泥鳅,转大火烧至锅中水分全干,倒入料酒继续翻炒。(忘记拍照了) 3.将煎好备用的白豆腐倒入锅中翻炒,倒入适量水,炖20分钟,如图
步骤4/4
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发布于 2014-11-02
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