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仔姜炒鸭

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空心菜

这是一道让我拍到绝望，想扔相机的菜；这又是一道好吃到没朋友，把减肥扔到后山腰的菜。 仔姜就是嫩姜，一般在夏天才有，现在才发是因为这图片渣到我没脸发。现在清仓处理，诸君勿怪哈~~ 但是真的很好吃，至于颜色为什么不重，是因为我没放老抽，怕拍起来一团黑，结果还是这么不堪入目，拍这种菜真是够让人绝望的。 鸭肉一般不好烧，总有点腥味，但是和仔姜同煮，一点气味也没有，反倒有了淡淡的微辣，很正。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸭肉 500克
、
仔姜 100克
、
青柿子椒 1个
、
生抽 2汤匙
、
海天招牌拌饭酱 2汤匙
、
蚝油 2汤匙
、
蒜 3瓣
、
油 2汤匙
、
料酒 100毫升
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-01

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