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海蛎煎

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传统闽南菜肴，勤劳的闽南海边人利用上天天然的赠与，加上擅长烹饪，演绎种种闽南传统佳肴。可是由于工业的污染，现在新鲜的海蛎是少之又少。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
海蛎 250g
、
葱蒜苗 适量
、
地瓜粉 4勺
、
鸡蛋 1个
、
鸡精 1小勺
、
胡椒粉 少量
、
蚝油 1小勺
、
醋、白酒 少量
烹饪步骤
小贴士

海蛎洗净后不用沥水，免得太干。油可比平时炒菜多些。海蛎本身带咸味所以不要再放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-31

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