红烧小鸡腿
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
小鸡腿
500g
、
干辣椒、花椒、生姜、大蒜、八角、白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
先把鸡腿切一些口子好入味，开水烧开掉水下拿出来用冷水冲下沥干，锅里油烧至六成热放白糖炒融化然后放鸡腿，白糖是调色用的。小炒下下生姜大蒜辣椒八角花椒再放一点生抽，炒出香味然后加水淹没鸡腿闷25分钟最后放香葱和鸡精起锅装盘就好了。闷的中途要记得翻，以免粘锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-31
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