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筒骨板栗煲汤的做法

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筒骨板栗煲汤

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现在板栗大量上市了。买了好多来放着，但是这个放久了又容易空，所以变着方法把它吃了。用来煲汤也是很好的选择。加了花生米一起，都是粉粉的汤非常好喝哦。买的骨头都是没人吃，每次都是倒掉了

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1小时以上 | 配菜(中级)

筒骨 1000g

、

板栗 20个

、

花生 30g

、

料酒适量

、

盐适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
板栗备好。
步骤2/12 点击查看大图
花生米用清水泡好。
步骤3/12 点击查看大图
板栗切十字刀。
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板栗放锅里煮5分钟。
步骤5/12 点击查看大图
筒骨洗净备好。
步骤6/12 点击查看大图
放开水里焯水洗净。
步骤7/12 点击查看大图
板栗放开水里煮5分钟后剥开。泡好的花生米洗净。
步骤8/12 点击查看大图
坐锅烧水至开加料酒和切好的姜片。
步骤9/12 点击查看大图
放板栗和花生米下去。
步骤10/12 点击查看大图
加入洗净的筒骨。
步骤11/12 点击查看大图
大火烧开转小火煮1.5小时。
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加适量的盐调味即可。

小贴士

花生和板栗都不会煮烂，所以先放也是没事的。中途不可以再加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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