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香橙慕斯蛋糕

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xiao粒儿

这个方子是6寸的，甜中又有点酸，冲击着你的味蕾。据说是好吃到流泪~
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1小时以上   |   配菜(中级)
橙片 8片
、
砂糖 50克（煮橙片）
、
清水 50克（煮橙片）
、
蛋黄 2颗（蛋奶浆）
、
鲜奶 100克（蛋奶浆）
、
细砂糖 15克（蛋奶浆）
、
吉利丁粉（鱼胶粉） 10克
、
清水 4大匙
、
动物淡奶油 200克
、
细砂糖 20克（打发奶油）
、
鲜榨橙汁 100克
、
鲜榨橙汁 60克（镜面）
、
细砂糖 5克（镜面）
、
吉利丁粉（鱼胶粉） 1.5克（1/2小匙）（镜面）
、
6寸海绵蛋糕片 2片
烹饪步骤
小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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