抹茶红豆沙螺旋酥
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抹茶红豆沙螺旋酥, 这是为即将要尝试做的云南鲜花饼做准备的。 在云南, 鲜花饼好香好甜蜜, 买了鲜花蜜, 下次试试做。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
水油皮:面粉(中粉即可)
150克
、
水油皮:玉米油(猪油更好,但这次送人)
45克
、
水油皮:糖粉
25克
、
水油皮:水
75克
、
油酥:低粉
135克
、
油酥:抹茶粉
6克
、
油酥:玉米油(猪油)
70克
、
馅料:红豆沙
一包
、
馅料:咸蛋黄
2个
烹饪步骤
-
步骤1/24
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将水油皮的材料混合,以前我都是揉光滑就好,现在才知道,一定要揉出筋才好。
-
步骤2/24
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将油酥的材料混合,揉成团。
-
步骤3/24
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这是水油皮,我摔打了500多次,最终还是出筋了,但忘记拍了,基本比面包出手膜略差一点而已。
步骤4/24
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展开全部24个步骤
发布于 2014-10-26
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