白豆沙蛋黄冰皮月饼
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冰皮月饼,相对其它月饼做起来比较简单,不需要烤箱,做好了也马上就能吃,不像广月还需要回油几天才可以吃,这次用白云豆做了白豆沙馅,非常香甜好吃,加了几种颜色,外皮粉粉嫩嫩的特别漂亮~~
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 切墩(初级)
糯米粉
50克
、
粘米粉
35克
、
澄粉
25克
、
砂糖
20克
、
炼乳
30克
、
色拉油
30克
、
牛奶
160克
、
草莓粉、香芋粉等
少许
、
手粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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所以材料混合搅匀,隔水蒸15分钟,期间搅拌两次。
-
步骤2/7
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蒸好稍凉后,戴上一次性手套揉成团,分成4份,分别加入草莓粉,香芋粉,抹茶粉等色粉揉匀。
-
步骤3/7
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面团分成每个25克,将面团压扁,包入已揉成团的白豆沙蛋黄馅(25克)。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-08-11
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