烤箱烤鹌鹑
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我非常爱吃烧烤,碳烧无能,都是黑黑的,然后用烤箱试了试,觉得比碳烧好把握一些。碳烧比较烟,容易烤黑,我喜欢干净一些简单的料理方式。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鹌鹑到超市买现成腌制好烧烤用的。或者到市场买来杀好,用少许盐,姜,生抽腌制。
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步骤2/5
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把腌制好的鹌鹑放入烤箱中层,温度200—250℃。具体看你的烤箱,我喜欢开始时温度高的烤得快,后边小火一些慢烤入味,230℃烤15分钟。
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步骤3/5
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烤的时候,把烧烤酱,酸梅酱,混在一起煮一下,加入蜂蜜做成酱汁。辣椒粉和孜然粉混合,待用。你喜欢分开洒,也行,看个人口味调制。
步骤4/5
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发布于 2014-10-26
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