浓香豉汁蒸排骨——豆果菁选酱油试用
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前几天好开心的收到了来自豆果网的礼物——豆果菁选酱油。 还是第一次收到包装这么“贴心”的酱油啊~~两小瓶精致的酱油分别装在两个运动水杯中,这下不但有好味的酱油用,还有杯子使,真是太美好了。 豆果出品的这款菁选酱油,味道醇香,颜色近似于生抽,却又比生抽更红亮,氨基酸态氮含量 ≥ 0.55/100ml ,鲜味十足。晃动之后产生的金色泡沫久久不退,好像曾经听说这也是检验酱油好坏的一个方法吧~~ 还看到生产商是厦门古龙食品有限公司,更增好感了,因为他家的水豆豉、丁香鱼等等我超级喜欢的。此次和豆果网一起精心酿造的这款酱油 的确可以算得上是“菁华之选、健康安全”呢! 希望很快能在市面上买到它,也期待豆果能出品更多美味,每天在餐桌上与我们相伴! 这次首先用这款豆果菁选酱油做了《浓香豉汁蒸排骨》,不同于广式茶楼的那种白白嫩嫩的豉汁蒸排骨,与是不是正宗无关,我家更钟爱这样色泽红亮的浓郁型,所以我给它取名叫浓香豉汁蒸排骨,排骨豉香浓郁,肉质嫩滑又弹牙,剩下的汤汁用来下饭真是超级棒啊! 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
软排
500g
、
豆豉
2汤匙
、
大蒜
15g
、
姜片
适量
、
香葱
适量
、
红朝天椒
适量
、
豆果菁选酱油
1汤匙
、
料酒
1汤匙
、
糖
适量
、
胡椒粉
适量
、
玉米淀粉
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-10-22
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