肥肉炒米饭(肥肉利用)
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炖的五花肉,红烧肉什么的就爱吃瘦肉,那剩下的肥肉怎么办?我教大家炒米饭,呵呵
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
把肥肉,盐和鸡蛋,米饭都准备好,放在触手可及的地方
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步骤2/4
开火,把肥肉倒进炒锅里,不要放油噢,一点也不要放
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步骤3/4
小火,用铲子把肉切成小块,越小越好,自由发挥,让肥肉熬出猪油,然后打个鸡蛋直接打进锅里,肉咸的话就不要放盐了,不咸就稍微撒上一点点
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最后一步
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把鸡蛋铲碎放入米饭,拌匀,OK,出锅,可以吃了,就上点咸菜一起吃就不会觉得腻了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
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