排骨粉（面）
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食材清单
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切墩(初级)
排骨、米粉（或面）、青菜
、
油、老抽、料酒、香叶、姜、黑胡椒、冰糖、蒜、香菜
烹饪步骤
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步骤1/7
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1排骨汆水、洗净，备用；2锅热油，依次下姜、香叶、排骨、黑胡椒，微炒；3加老抽、料酒，并加入榨雪梨汁余渣（没有可略）、水、冰糖、盐，炖一个小时以上，关火。
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步骤2/7
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切碎香菜、蒜。
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步骤3/7
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我用新鲜米粉，可用面或干米粉。
步骤4/7
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发布于 2014-10-22
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