香酥鸡翅（媲美肯德基）的做法

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香酥鸡翅（媲美肯德基）

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 5个

、

料酒、生姜、生抽、黑胡椒粉，面包糠、面粉，蛋清适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将鸡翅洗干净，骨头连接处切开，划斜痕利于入味、而且在后面炸的过程中熟的快一点。。加入料酒生抽生姜黑胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜腌制一小时。
步骤2/6 点击查看大图
一小时候后将腌制好的鸡翅均匀蘸上面粉
步骤3/6 点击查看大图
然后均匀蘸上蛋清
步骤4/6 点击查看大图
接着在面包糠里滚一圈。
步骤5/6 点击查看大图
用平底锅，只要少量的油就可以（很省油哦）油五分热的时候下鸡翅，转最小火慢慢煎，有点微米色就翻面，来回煎炸，在煎炸过程中可以用铲子适当压鸡翅，以便熟的更快些。大概六七分钟就可以！
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煎好装盘，大功告成，外酥里嫩。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

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