好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了的做法

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好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了

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今日分享一款非常适合老人，小孩吃的番茄水煮鱼，巨嫩滑，口感酸酸，超级开胃，真的爱了这道菜，我可以炫两碗米饭做法也不复杂，易做，喜欢的家人们可以来试试哟，真的超美味参加活动：#有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好的食光保鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲈鱼 1条

、

番茄 1个

、

蒜蓉 1瓣

、

姜 3片

、

生粉 1勺

、

盐 1勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鱼洗干净，用刀送尾巴开始起肉，起好肉后，从鱼头切断，整块肉就出来了
步骤2/7 点击查看大图
起好的鱼肉斜刀切成薄片，放盘里放一勺盐，生粉抓拌匀，再用水冲洗干净晾干水分备用
步骤3/7 点击查看大图
放入适量生粉，盐，搅拌均匀，再放入适量花生油抓匀腌制十分钟备用
步骤4/7 点击查看大图
把鱼骨煎至两面金黄装起来备用，番茄切碎，放入蒜蓉，姜一起锅里爆香，再倒入适量开水，放入少许酱油，大火煮开把鱼骨放入煮三分钟，捞起来，放入腌制好的鱼片，不要大力搅拌，煮开30秒关火即可
步骤5/7 点击查看大图
撒上少许葱花，白芝麻即可
步骤6/7 点击查看大图
成品
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开吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

煮鱼片的时候记得不能用力搅，不然鱼片碎了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-02 · 广东省

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