自制赛百味的做法

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自制赛百味

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想减肥又不想太亏待嘴巴就自己做了这个面包无油也无糖感觉很健康呐

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 400g

、

盐 7.5g

、

酵母 10.25g

、

牛奶 13ml

、

温水 225ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把所有材料放到面包机里和面到扩展阶段再发酵1-1.5个小时
步骤2/15 点击查看大图
取出发酵好的面团分成两份分别杆成厚片卷起接口捏紧轻轻滚圆封口朝下摆在油纸上表面刷上温水放到烤箱里下边放一盆热水（利用水蒸气营造温暖的环境）进行二次发酵
步骤3/15 点击查看大图
发酵到两倍大后取出表面刷上一层蛋白液+蜂蜜
步骤4/15 点击查看大图
烤箱预热160度中层 30分钟取出冷却
步骤5/15 点击查看大图
烤面包的同时准备材料把自己相放的蔬菜改刀即可我放了金枪鱼黑橄榄黄瓜西红柿芝士酸黄瓜千岛酱蛋黄酱圆生菜
步骤6/15 点击查看大图
冷却好的面包切开但不切断把芯掏出来一部分以便于多放点儿东西
步骤7/15 点击查看大图
厚厚的抹一层金枪鱼
步骤8/15 点击查看大图
放上芝士
步骤9/15 点击查看大图
西红柿黄瓜
步骤10/15 点击查看大图
生菜酸黄瓜橄榄酱
步骤11/15 点击查看大图
盖的时候可以用筷子帮忙哟～
步骤12/15 点击查看大图
再从中间切开
步骤13/15 点击查看大图
用油纸如图包起来
步骤14/15 点击查看大图
完成
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呐～想吃的时候拿出来大口吃吧！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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