萌萌芝士小马驹面包
这个小马驹面包我是跟着豆果里那个原创大师做的 但是他的菜谱实在写得太不清楚 我自己也就摸索着做了 看起来还是比较成功 大家都来试试吧^_^
-
步骤1/16
点击查看大图
将所有A材料混合并搅拌均匀揉成面团
-
步骤2/16
点击查看大图
蒙上一层保鲜膜 放入冰箱冷藏发酵22小时
-
步骤3/16
点击查看大图
发酵好后的A面团
-
步骤4/16
点击查看大图
将所有B材料混合搅拌均匀 揉成面团
-
步骤5/16
点击查看大图
揉好的B面团
-
步骤6/16
点击查看大图
将AB面团混合在一起 全部撕碎来揉更容易混合均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
将揉好的面团进行发酵 常温发酵15分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
把面团分别分成40g和16g的小面团 用保鲜膜蒙上醒面5分钟 剩下的面团可用作小马驹的耳朵
-
步骤9/16
点击查看大图
醒面的时候将芝士片切块 每一团分成8g
-
步骤10/16
点击查看大图
将40g的面团压平把芝士包进去 并把面团捏出小马驹头的形状
-
步骤11/16
点击查看大图
用擀面杖压把16g的面团压成椭圆形
-
步骤12/16
点击查看大图
盖在头部下方1/3处 并用剩下的面粉捏出耳朵并黏上
-
步骤13/16
点击查看大图
形状全部做好后进行第二次发酵 10分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱180℃预热 上下火烤5分钟后取出烤盘快速用锡纸将鼻子部分盖住并入烤箱继续烤20分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
出烤箱冷却后用巧克力笔画上表情
-
最后一步
点击查看大图
是不是萌萌哒^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
萌萌芝士小马驹面包的相关分类
萌萌芝士小马驹面包的相关推荐
-
柠檬巴斯克
11717人看过 -
脆皮五花肉
556547人看过 -
唯美糖霜饼干
13335人看过 -
糯米蛋
889658人看过 -
窝子油糕
41767人看过 -
水晶粽子
499390人看过 -
香蕉磅蛋糕
19903人看过 -
蒜香肉末茄子
8692人看过 -
椰香芒果流心慕斯
21679人看过 -
焦糖布丁
34147人看过 -
方块油糕
85409人看过 -
罗宋汤
22796人看过