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摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法

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摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包

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包做得多了面，吃起来也总感到味道越来越一个味了，孩子也吃的有点腻了。有一天。孩子跟我说，“妈妈，自己做的面包虽然没有不良添加剂和香精味，但是太单调了，如果夹点心就好了。”一句话点醒了我，这款面包就是根据孩子的口味进行的改革，呵呵，超软，味道也非常好哦。孩子带到学校与同学分享，同学都不相信是自己同学妈妈做的，并且还提出了宝贵意见，呵呵，要我把夹心的材料再放多些，面皮再薄些。明天再做，我就按照孩子同学的意见满足他们哦。自己动手做健康面包，让每一味食材都远离不良添加剂。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

砂糖 2大勺

、

酵母粉 1小勺

、

色拉油 1大勺半

、

盐 1/2小勺

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 120毫升

、

夹心配料:黄瓜 1根

、

火腿肠 2根

、

沙拉酱适量

、

自制肉松适量

、

表面装饰材料:蛋黄液适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1.除色拉油外，所以主料配料全部放入面包机内和面。
步骤2/16 点击查看大图
当面粉和成团时，放入色拉油继续揉至出膜。
步骤3/16 点击查看大图
面团放面包机内发酵至两倍大。
步骤4/16 点击查看大图
这时准备夹心配料。把黄瓜洗净切成小于1厘米立方的细条，火腿肠也切成细条待用。
步骤5/16 点击查看大图
把发好的面团取出揉面，排出气体。揉好的面团分成两份。取其中一份擀成厚约1 厘米的椭圆形饼，把黄瓜、火腿肠摆放中间。
步骤6/16 点击查看大图
再撒上肉松。喜欢吃的可以多放些。
步骤7/16 点击查看大图
再挤上适量的沙拉酱。
步骤8/16 点击查看大图
然后把面饼合拢捏死口，要捏严实，避免发酵时破裂。
步骤9/16 点击查看大图
把做好的面包胚翻过来整好长圆形。
步骤10/16 点击查看大图
把另外一个也依次做好，放入刷了少许色拉油的烤盘。
步骤11/16 点击查看大图
把烤盘放入烤箱，加入一碗热水放在烤箱底部，进行二发。
步骤12/16 点击查看大图
发至两倍大时就可以了。
步骤13/16 点击查看大图
当发至约两倍大时，取出刷上蛋液。
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再根据自己喜欢的花型挤上沙拉酱。
步骤15/16 点击查看大图
放入预热好170度的烤箱中上层，170度烤制25分钟。
最后一步点击查看大图
好了，出炉了，超软，很美味哦。

小贴士

1、面团一定要揉出膜，这样烤出的面包会很柔软，内部组织也好。 2、色拉油可以先放，也可以后放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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