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培根奶油意面的做法

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培根奶油意面

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意面

、

培根

、

淡奶油

、

芦笋

、

蒜

、

黑胡椒

、

芝士粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
培根薄片切斯
步骤2/6 点击查看大图
芦笋切丝（刀斜一点，切出来比较好看）
步骤3/6 点击查看大图
沸水内加入少量盐和橄榄油，下意面，依据个人喜好煮熟（我喜欢筋道一点的就煮的比较硬，而且一会儿还要下锅翻炒，所以不建议煮太软哈，筷子使一点力就能夹断为佳）煮好以后有个很重要的步奏我忘了拍图了：从锅里捞出，必须马上放到冷水里冰一下，温度降下来了以后，把水滴干，备用！
步骤4/6 点击查看大图
锅内放入少许橄榄油（黄油也可以），油热以后切两片蒜放进去爆香，然后顺序是：先下培根，爆香，然后下意面，翻炒几下，然后下芦笋，翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加入少许淡奶油（这种东西很好买，各大超市都有，英文是Light Cream，实在没有也可以用牛奶代替，不过牛奶的话就要多倒一点，起码半盒）淡奶油像图上这种盒子倒入三分之一就足够了。然后加盐，继续翻炒均匀，时间不宜过长，奶油和盐充分与意面接触了就差不多了，如果有一点点粘锅可以适量放入少少煮意面剩下的汤汁。
最后一步点击查看大图
起锅后，根据个人口味，加入少量芝士粉和胡椒就可以享用啦！很简单哦！不太容易失败！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-27

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