脆皮蛋卷鸡蛋卷黑米版的做法

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脆皮蛋卷鸡蛋卷黑米版

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加了杂粮粉在里面，吃吃更健康啦～如果喜欢黑米香明显一些，可以把黄油换成无味的植物油！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉/低筋面粉 30g

、

黑米粉(如果没有黑米粉也可以换成别的粉，比如：玉米粉或者也可以全是面粉） 15g

、

黄油 35g

、

糖 45g 我觉得刚刚好

、

鸡蛋 2个

、

芝麻看自己喜好，不加也可以

烹饪步骤

步骤1/6
把黄油融化成液状，所有材料放在一起搅拌均匀，成无颗粒状的糊糊
步骤2/6
把蛋卷专用铁饼两面都烧热，舀一小勺面糊到铁饼上，一小勺就够咯，多了会流出来
步骤3/6
慢慢合上铁饼，双面加热，会听见吱吱声，等声音没了在烤一下，至两面金黄就好了
步骤4/6 点击查看大图
趁热马上做成自己想要的形状，卷可以用筷子帮忙切记！！！一定要用小火烤才会脆！！
步骤5/6 点击查看大图
彻底晾凉后更脆，吃不完可以放密封袋里保存～
最后一步
刚做好小老弟就吃掉一大半…可见它的魅力啊

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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