蒸三文鱼头
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绝对是三文鱼头最好吃的吃法!满满的胶原蛋白,喜欢吃猪蹄的人绝对推荐这个 烤鱼头之流都弱爆了 鱼头不斩开也行,但是三文鱼长得太丑了,而且太大了,饭盒放不下 鱼头价格X宝一整个 基本在5~9块之间~~~ 其他购物网站,可以根据这个价格看看是不是合算哦~~~ 我现在一次得烧一整个鱼头,因为带到公司会被抢走不少……………… 豆豉要用干豆豉!!!当地没有就X宝买,反正魔都是没有的
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食材清单
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三文鱼头
1个
、
豆豉碎
大量
、
辣椒末
、
蒜泥
大量
、
姜末
大量
烹饪步骤
-
步骤1/4
三文鱼头斩开豆豉至少一把,切碎大蒜至少6颗,弄成泥姜也得有半只手掌那么大的一坨,弄成泥姜蒜推荐用小擦版处理,超迅速!!!为了拍照我用刀切的小末末,味道完全比不上泥状的!
-
步骤2/4
三文鱼头+豆豉碎+蒜泥+姜末+辣椒末+盐+鸡精拌好腌制至少1小时杜坎期间能少加料酒就少加,去腥也能靠姜蒜,所以我没有加料酒,腌制久一点哦~~~
-
步骤3/4
蒸锅准备好水开后蒸12分钟以内,关火3分钟加不加盖or保鲜膜无所谓,关火等三分钟是必须
步骤4/4
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发布于 2014-10-18
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