蚵仔烙
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离家多年,怀念家乡的味道。家乡的大街小巷随处可见这道美食,煎的时候香飘万里。让人垂涎欲滴....今天应老公的强烈要求,专程驱车前往海鲜市场,买回来新鲜的生蚝,开始...
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜的生蚝洗净,沥干水分。
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步骤2/4
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平底锅放油,加热到九成热。碗里磕入鸡蛋,加生蚝葱花还有水淀粉搅拌均匀。
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步骤3/4
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一边煎脆了,用锅铲直接切小块,翻面继续煎。等到两边都脆了就可以出锅控油。
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最后一步
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装盘,洒点胡椒粉,放上香菜点缀。趁着酥脆的时候沾点鱼露。入口香酥鲜嫩!开动...
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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