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清蒸大闸蟹的做法

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清蒸大闸蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹 4个

、

姜 1块

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把蟹放入盆内泡20分钟吐泥、我是把绳子都解开来清洗了、用牙刷刷蟹身、（步骤省略了）最后提醒大家蟹一定要选用活的、死蟹体内含有毒素、不能吃死蟹、
步骤2/4 点击查看大图
姜片切好
步骤3/4 点击查看大图
锅中加入水、然后把姜片放在蟹身上、倒点料酒、要蒸的时候把蟹反过来蒸、
最后一步点击查看大图
蒸30分钟就可以出锅了、调料按照自己爱好调制、可以加葱花香菜酱油醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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