山药萝卜排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将小排骨洗净焯水,捞出后用清水再次洗净,备用。
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步骤2/4
白萝卜切滚刀块,放入热水中焯约30秒,备用。
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步骤3/4
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胡萝卜、山药切滚刀块,香菇洗净切块,备用。
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最后一步
锅中放入清水,放入葱段,姜片。再次放入焯好的排骨并加少许白醋。大火炖煮30分钟,水开后,改小火炖30分钟至排骨软烂。将切好的胡萝卜,山药,白萝卜,香菇依次放入锅中炖煮至汤锅再次沸腾,改小火炖煮,炖煮约30分钟,放少许盐即可出锅。
小贴士
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发布于 2014-10-16
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