奶黄包紫薯包的做法

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奶黄包紫薯包

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1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯两条

、

鸡蛋 3个

、

面粉

、

纯牛奶适量

、

淡奶油适量

、

白糖

、

玉米油

、

玉米淀粉

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉加酵母粉，蛋清，加水和成面团。盖上湿布放在温暖处醒发。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋把蛋黄蛋清分开两碗。
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄加入两汤匙白糖，两汤匙玉米油，四汤匙奶粉，四汤匙玉米淀粉（澄面也可以）适量纯牛奶，调成稀糊。隔水加热，要不停搅拌。
步骤4/14 点击查看大图
慢慢的会成凝固状。盆子放凉水中降温。会变得硬一些，颜色更黄。
步骤5/14 点击查看大图
蒸好的紫薯切块放入搅拌机，加两汤匙糖，一点淡奶油，一点纯牛奶。
步骤6/14 点击查看大图
准备好的馅料。
步骤7/14 点击查看大图
捏成丸子备用。
步骤8/14 点击查看大图
发好的面团切成小块揉圆再擀成面皮。
步骤9/14 点击查看大图
把馅放到中间，像做包子一样捏好。
步骤10/14 点击查看大图
再翻转过来。
步骤11/14 点击查看大图
全部做好。
步骤12/14 点击查看大图
奶黄的也一样。
步骤13/14 点击查看大图
太棒了。
最后一步点击查看大图
奶黄～

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-14

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