鳝鱼丝金银面
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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面一分份。鸡蛋要求蛋清和蛋分离 分别用清 和黄分别和面
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步骤2/5
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鳝鱼切丝 火腿切丝 香菇切丝 玉兰片切丝 炒锅上火放入花生油烧至六成热时放入各种切成丝的食材翻炒加入盐味精白酱油黄酒继续翻炒然后加入高汤大火烧开放入鸡肉丝虾仁再次调整口味放水淀粉制成卤
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步骤3/5
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两块和好的面分别制成面条 先煮银面后煮金面浇上打好的卤即可
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-10-04
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