肉末蘑菇烧豆腐
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
肉末
适量
、
蘑菇或鸡腿菇
适量
、
老豆腐
一块
、
生抽、料酒、盐、葱、淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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豆腐切1.5cm左右见方,蘑菇或鸡腿菇切成与豆腐相当的块,葱切末;
-
步骤2/3
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肉末加一小勺生抽和1/3勺淀粉和匀码味待用;
-
最后一步
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热锅冷油,六成热时倒入肉末炒松,加入蘑菇丁炒匀,倒入豆腐块,轻晃锅体,加入生抽和盐,再加入适量水,大火煮开后再小火煮5分钟左右,起锅前勾薄芡,撒上香葱末即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-12
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