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杂粮戚风蛋糕

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自打学习做戚风蛋糕以后,对戚风的热爱一直没有减少,从开始的严格按配方操作渐渐演变为按自己喜欢的口味搭配食材,越做越发现戚风是个可以百变的蛋糕,越做越喜欢戚风蛋糕,今天就和大家分享一款杂粮戚风蛋糕的制作,蛋糕非常松软,杂粮香味浓郁,是一款非常健康美味的戚风蛋糕!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、各种杂粮粉都可以用来做蛋糕,只是颗粒不同,颗粒粗的要多过筛并且保证净重达到。 2、熟黑芝麻碎有提香作用,如果是生黑芝麻可放锅里炒熟再压。 3、我这个蛋糕的油量、糖量都很少,在杂粮蛋糕里个人觉得是不能再减量了,否则影响口感。 4、倒扣时可找个空瓶子,直接把中空模插入瓶子倒扣效果好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-10-12

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